雨は降らないもののドンよりした曇り空。
気温も13℃に届いたのかどうか、一ヵ月逆戻りして4月上旬並みだったようだ。
逆戻りするんだったら、あと10日も経ったらもう一度桜が咲かないものだろうか。
今朝、二度目の塩麹を仕込んだ。
前回の轍を踏まぬよう、ネットで調べ塩の量には十分注意した。夜見てみたら麴が大分ふやけていい香りがする。今度は大丈夫、一週間もすればいいものができると思う。
明日は少しは天気がいいらしい。
街中では物産販売などもある「古町ドンドン」をやっているらしい。散歩がてらのぞいてみるかな。
