雨は降らないもののドンよりした曇り空。 気温も13℃に届いたのかどうか、一ヵ月逆戻りして4月上旬並みだったようだ。 逆戻りするんだったら、あと10日も経ったらもう一度桜が咲かないものだろうか。今朝、二度目の塩麹を仕込んだ。 前回の轍を踏まぬよう、ネ…